Proste przepisy BLW
Jeżeli śledzicie mojego instagrama, wiecie, że od jakiegoś czasu mam okazję przeżywać razem z moją rodziną wspaniałą przygodę – odwiedziliśmy Singapur a teraz jesteśmy na Bali. Oprócz wspaniałych widoków, poznawania nowej kultury i odpoczynku czekały nas… Przygody kulinarne i konieczność improwizowania w kuchni, tak, by małym nakładem czasu i pracy przygotować smaczne posiłki dla mnie, męża i naszego małego synka. Z ratunkiem przychodzi tutaj bez wątpienia BLW, dzięki któremu nie muszę robić dwóch oddzielnych obiadów 😉 Dlatego dzisiaj zebrałam dla Was trzy proste przepisy BLW, które wykonacie dosłownie w kilkanaście minut i z ogólnodostępnych składników. Albo i z pomocą maluszka! 😉
Nie zawsze po pracy czy w ciągu zabieganego dnia mamy czas na to, by stać przy kuchni, a wtedy warto mieć na podorędziu sprawdzone przepisy, które nie wymagają długiego czasu przygotowania a składniki zawsze mamy pod ręką. Dlatego takie przepisy zbieram też na chwile, w których małe dziecko, prowadzenie domu, praca we własnym gabinecie dietetycznym oraz prowadzenie bloga zajmują trochę więcej czasu, niż przewidziałam 😉
Orientalna kasza jaglana z warzywami i indykiem
To proste, lekkostrawne danie, które nasyci całą rodzinę a przy tym w jednej porcji znajdziecie jednocześnie węglowodany, białko, tłuszcze i błonnik oraz witaminy. Kasza jaglana to sprzymierzeniec zabieganych mam – szybko się gotuje, jest sycąca i ma wiele witamin.
Podstawowe składniki:
-Dwa opakowania kaszy jaglanej
-Sezonowe, dostępne warzywa – na przykład papryka, cebula, kukurydza czy fasola
-Dwie piersi indyka
-Czosnek
-Sól, pieprz
-Curry w proszku
-Olej kokosowy
A jeżeli dysponujesz większą ilością składników:
-Słodka papryka
-Sos sojowy
-Świeży imbir
Pokrój piersi indyka, warzywa i czosnek. Na patelni rozgrzej olej kokosowy. Dodaj curry i ewentualnie pozostałe przyprawy i przesmaż je przez dwie minuty. Dodaj pokrojonego indyka, warzywa, zakryj i smaż piętnaście minut. W tym czasie wstaw do gotowania kaszę jaglaną. Dodaj na dwie minuty do kurczaka i warzyw z przyprawami – i gotowe!
Ekspresowe śniadanie dla całej rodziny
-Szklanka płatków owsianych błyskawicznych
-Garść migdałów, orzechów włoskich lub laskowych (Dla dzieci – orzechy muszą być posiekane)
-Garść suszonych owoców, jak śliwki, banany czy żurawina
-Pół łyżeczki cynamonu
-Pół tabliczki gorzkiej czekolady
-Dwa jogurty naturalne
-Ewentualnie syrop z agawy dla smaku (Ale tylko dla dorosłych członków rodziny 🙂 )
Nie da się prościej! Po prostu… Wszystkie składniki wymieszaj, przełóż do miseczek i odstaw do lodówki na noc. Rano będzie czekało na Was gotowe, pyszne i sycące śniadanie pełne łatwo przyswajalnych węglowodanów, zdrowych kwasów tłuszczowych i białka.
Filet z łososia z ryżem
Ryby ze sprawdzonego źródła to doskonały posiłek dla całej rodziny. Są bogate w kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6 oraz białko, a łosoś to ryba często lubiana nawet przez najmłodszych – dlatego od najwcześniejszych lat warto włączyć ją do diety.
-Dwa filety z łososia
-Cztery plastry cytryny
-Rozmaryn
-Szklanka brązowego ryżu
-Warzywa do przygotowania na parze – na przykład brokuł, kalafior albo marchew
-Oliwa z oliwek
Oliwę z oliwek rozgrzej na patelni. Połóż na oliwie łososia, posól i dodaj nieco świeżego pieprzu. Na filetach połóż po dwa plasterki cytryny, zakryj pokrywką. Smaż dziesięć minut z jednej strony, następnie przewróć na drugą i smaż kolejne pięć. W tym samym czasie wstaw do wrzącej wody szklankę brązowego ryżu i posól, nad garnkiem z ryżem postaw metalowy durszlak, wsyp warzywa i zakryj pokrywką. Gdy ryż będzie gotowy – cały obiad będzie na Was czekał!
A Wy, jakie macie sprawdzone przepisy, które ratują Was w sytuacjach podbramkowych? Lubicie gotować na wyjazdach, czy wolicie polegać na cateringu hotelowym? Napiszcie, jak jest u Was i podzielcie się swoimi sprawdzonymi przepisami – i czy przetestujecie te trzy proste przepisy BLW!
Jeżeli szukacie inspiracji do potraw które można przygotować dla całej rodziny – koniecznie sprawdźcie te jesienne przepisy.
